Новости систем безопасности

Сироп для коктейлей

Для чего нужны сиропы? Первое, что приходит на ум – для приготовления различных коктейлей. Практически правильно, только на самом деле область их применения намного шире. Их можно также добавлять в качестве топпинга в готовое мороженое, как просто для украшения, так и для усиления вкуса.

Причем тут многое зависит от вкуса, например клубничный сироп больше подойдет для молочного коктейля, лимонный можно использовать для добавления в чай и т.д. Сиропы для коктейлей просто незаменимы. Они очень легко смешиваются, отлично сохраняются и не дают помутнений, портящих весь внешний вид напитка. Давайте узнаем с вами рецепты их приготовления.

Мятный сироп для коктейлей

Ингредиенты:

  • свежие веточки мяты – 100 г;
  • кипяченая вода – 500 мл;
  • сахарный песок – 500 г;
  • молотая корица, тертый имбирь – по желанию.

Приготовление

Листики мяты тщательно растираем толкушкой, выкладываем в ковшичек и заливаем кипяченой водой. Оставляем минут на 30 настояться, а затем процеживаем и всыпаем в настой сахарный песок. Ставим посуду на слабый огонь и увариваем в несколько приемов. В самом конце приготовления добавляем тертый имбирь или молотую корицу по вкусу. Правильно сваренный мятный сироп должен получиться густым, насыщенным и напоминающим по цвету мед. Такой сироп – просто идеальная добавка в чай, лимонады и содовые. Мятный сироп используют даже для приготовления алкогольных коктейлей. Он подходит в качестве смягчающего и ароматизирующего компонента, как для крепких напитков, так и для создания легкого приятного вкуса со слабоалкогольными напитками.

Сахарный сироп для коктейлей

Ингредиенты:

  • сахарный песок – 700 г;
  • кипяченая вода – 500 мл.

Приготовление

Сахарный песок насыпаем в эмалированную кастрюлю, заливаем кипяченой водой и ставим на плиту. Все перемешиваем, нагреваем на слабеньком огне и кипятим в течение пяти минут, непрерывно мешая. Образующуюся пену аккуратно снимаем специальной ложкой с дырочками. Горячий сироп процеживаем через сложенную в два раза марлю и переливаем с помощью воронки в подогретые снаружи чистые, сухие бутылки с широким горлышком. Храним сироп плотно закупоренным, отливая необходимое количество по мере надобности.

Сироп для молочных коктейлей

Приготовить сироп для молочного коктейля в домашних условиях очень просто. А такая ароматная и вкусная добавка станет просто незаменимой находкой для ваших кулинарных фантазий.

Ингредиенты:

  • какао – порошок – 50 г;
  • горячая кипяченая вода – 1 л;
  • сахарный сироп – 500 г;
  • сливочное масло – 125 г.

Приготовление

В кастрюльку наливаем кипяченую горячую воду, доводим ее до кипения, затем всыпаем сахар, кладем масло и заранее растворенный в стакане воды какао-порошок. После добавления всех ингредиентов даем сиропу хорошенько прокипеть, затем немного остужаем и в теплом виде разливаем в чистые стеклянные емкости.