В России снизалась ценовая доступность продуктов

За последнее десятилетие доходы россиян заметно увеличились. Но в номинальном выражении ценовая доступность отдельных продуктов снизилась. В частности, россияне стали реже покупать говядину, молочную продукцию, рыбу.

Эксперты напоминают, что ценовая доступность основных продуктов является индикатором благосостояния людей.

Потребление говядины снизилось на 4%, а рыбы на 10%

В 2013 году один россиян на одну заработную плату мог приобрести почти 90 килограмм сливочного масла. Сегодня он может приобрести не более 50 килограмм данного продукта. Доступность сократилась заметно. В то же время есть продукты, которые стали более доступными, чем ранее. Куры, картофель и свеклу можно купить намного дешевле, чем ранее.

Основной рост цент произошел за последние три года. Были нарушены логистические цепочки. Возросли цены на оборудование, участвующее в производстве и переработке продукции. Из-за экономной модели поведения люди стали меньше потреблять продуктов. Чтобы сохранить производство, компании вынуждены были увеличить цены.

На протяжении многих лет россияне не замечают стабильного роста доходов. Прошедшее десятилетие ознаменовалось сильнейшим ослаблением национальной валюты. Политика импортозамещения должна исправить ситуацию. Но ее реализация затягивается на годы.