Россияне стали употреблять меньше молока и рыбной продукции

Несмотря на высокие урожаи, большие надои молока и хорошие уловы рыбы, на столе у россиян не хватает нужных продуктов. Рацион людей становится не таким разнообразным. Часть продуктов люди заменяют аналогами, имеющими более низкую стоимость.

По сообщениям Министерства здравоохранения России, граждане употребляют молока меньше, чем это рекомендуется специалистами.

В молоке и рыбе содержится большой объем животных белков. При ухудшении финансовых проблем, люди отказываются от молока в первую очередь. Неудовлетворительная ситуация складывается в семьях, где имеется трое и больше детей. Зачастую они потребляют молока меньше, чем положено.

За первые 8 месяцев потребление кисло-молочной продукции сократилось на 8%. Заметнее всего россияне стали меньше потреблять йогуртов, кефира и сметаны.

Вместо творога люди чаще стали брать молоко. Вообще в молочной сфере наблюдается тенденция снижения натуральной продукции.

Стабильный спрос охраняется только на пастеризованное молоко. Цены на сырьевое молоко в этом году заметно увеличились. Производители долгое время пытались сдерживать цены, но внешние факторы меняли ситуацию.

То же самое относится к потреблению рыбы. Высокая стоимость готовой продукции привела к сокращению потребления.